misscrafty.blogg.se

Idag till Lunch blev det hemgjrda tortillas. Tog kanske 15 minuter att göra från det jag började tills att jag hade färdiga tortillas. 

 

Du behöver: 

3dl vetemjöl (Jag använde 1dl vetemjöl med extra fullkorn). Om du vill ha den lite nyttigare byt ut mot fullkornsmjöl.

1tsk bakpulver

1krm salt

20g margarin (rumsvarmt)

1dl vatten

 

Så här gör du: 

1. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver i en skål. Rör om med en träslev. 

2. Fördela margarinet i mjölblandingen med fingertopparna

3. Tillsätt vattnet och arbete degen med en träsked. Du kommer får använda händerna för att få i allt mjölet. (ev. ta lite mindre mjöl). 

4. Knåda degen på ett bakbord (om behövs kan du mjöla det).

5. Dela degen in 6 delar (beroende på hur stor stekpanna du har) och kavla ut varje del till en tunn kaka. 

6. Värm en stekpanna. Grädda kakorna på båda sidorna tills de fått en fin färg i ca. 2-3 minuter. De jäser upp den del så ju tunnare du kavlar ut dem desto bätre. De var lätta att kavla ut och man behövde inte mjöla bordet heller. 

7. Låt svalan på hög under bakduk. 

 

Gott till: 

Tacos

Hemmagjort kebabkött

Kyckling tacos 

 

Om du vill smakar de riktigt bra som tunnbröd om du gör de milimetern tjockare.